babka majonezowo - cytrynowa

By 20:18

Cudownie orzeźwiający, cytrynowy smak mięciutkiej babki świetnie dopełni czas przy kawie.
Bardzo prosta, klasyczna, zawsze udająca się babka majonezowa z dodatkiem soku z cytryny polana cytrynowym lukrem jest dla mnie osobiście wyjątkowa. Polecam!


Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki majonezu
  • starta skórka z jednej cytryny
  • sok z połowy cytryny
na lukier:
  • 3-4 łyżki soku z cytryny
  • 1 szklanka cukru pudru
Wykonanie:
  1. Całe jajka ubić z cukrem na puch.
  2. Na małych obrotach miksera dodać zmieszane ze sobą i przesiane mąki i proszek do pieczenia.
  3. Dodać skórkę z cytryny i majonez.
  4. Na koniec dodać sok z cytryny.
  5. Wlać do formy na babkę uprzednio wysmarowanej masłem.
  6. Piec w temp. 175°C około 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.
  7. Z podanych składników przygotować lukier.
  8. Do przesianego cukru pudru dodawać stopniowo sok z cytryny i dobrze za każdym razem wymieszać. Jeśli lukier jest za rzadki dodać wiecej cukru pudru. Lukier powinien spływać z łyżeczki troszkę leniwym strumieniem.
  9. Wystudzoną babkę polać lukrem.



You Might Also Like

1 komentarze

  1. Cytrynowa babka jest moją ulubioną! Z majonezem bardzo fajny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń