Sałatka z ciecierzycy

By 11:05 ,

Ciecierzyca to bardzo zdrowe, wysokobiałkowe warzywo jednak mało doceniane. W połączeniu z wędzoną rybą lub nawet z rybą z puszki świetnie smakuje. Polecam pyszną, pożywną sałatkę z ciecierzycą w roli głównej.


Składniki:

  • 2 ryby wędzone (makrela, dorsz) ewentualnie tuńczyk z puszki
  • 2 puszki ciecierzycy
  • 1 duża czerwona cebula
  • pęczek natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • 4-5 łyżek oliwy z oliwek
  • 3-4 łyżki soku z cytryny
Wykonanie:
  1. Ryby oczyścić z ewentualnych ości i rozdrobnić według uznania.
  2. Ciecierzycę odsączyć z zalewy i dodać do ryby.
  3. Cebulę pokroić w piórka.
  4. Pietruszkę drobno posiekać.
  5. Wszystkie składniki wymieszać.
  6. Doprawić solą i pieprzem.
  7. Oliwę, sok z cytryny, czosnek przepuszczony przez praskę dobrze wymieszać, dodać do sałatki.

You Might Also Like

1 komentarze