Kolejny przepis krążący po sieci. Można go znaleźć na wielu blogach. Ale wcale mnie to nie dziwi, bo ciasto jest proste i pyszne w szczególności uwielbiane przez dzieci. Pierwszą wersję ciasta zrobiłam klasycznie, zniknęło z prędkością światła. Kolejnym razem dołożyłam cienką warstwę kajmaku i równie szybko zniknęło. Bardzo puszysty czekoladowy biszkopt i mleczny krem.......pycha! To lepsze niż sklepowa mleczna kanapka!

• 6 jajek
• 1/2 szklanki drobnego cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju

• 1/2 szklanki mleka
• 2 szklanki mleka w proszku
• 2 łyżki cukru
• 200-250 g miękkiego masła
• cukier waniliowy

1. Białka ubić na sztywno, dodawać stopniowo żółtka i cukier i olej.
2. Na koniec na bardzo małych obrotach lub ręcznie wmieszać przesianą i wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
3. Ciasto wlać do formy o wym. 27 x 22 cm wyłożonęj papierem do pieczenia i piec ok.30 minut w temp.170°C.
4. Ostudzić i przekroić wzdłuż.
5. Mleko zagotować z cukrem waniliowym i z cukrem. Przestudzić.
6. Masło utrzeć i dodawać do niego przestudzone mleko.
7. Stopniowo wsypywać przesiane mleko w proszku i dokładnie ucierać do gładkości.
8. Na pierwszym blacie ciasta rozsmarować masę kajmakową i na nią wyłożyć mleczną masą.
9. Przykryć drugim blatem i udekorować polewą zrobioną z podanych składników( masło, śmietankę i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej).
10. Schłodzić w lodówce.