Domowy burger

By 21:59 ,

Burger zrobiony w domu zdecydowanie będzie zdrowszy. Robię takie od czasu do czasu ze względu na syna. Soczysty kotlet i świeże dodatki naprawdę są pyszne.


Składniki:

  • 500 g dobrej jakości mięsa wołowego świeżo mielonego
  • boczek
  • gorczyca ewentualnie łyżeczka musztardy
  • kolendra mielona
  • pieprz
  • sól
  • cebula czerwona
  • 1-2 ząbki czosnku
  • ok.łyżeczki startego świeżego imbiru
  • pół szklanki zimnego rosołu ewentualnie bulionu
  • majonez
  • ketchup
  • sałata
  • ser do hamburgerów
Wykonanie:
  1. Wołowinę mieszamy z przyprawami: gorczycą, pieprzem, solą, kolendrą, imbirem, czosnkiem oraz ćwiartką startej cebuli.
  2. Dodajemy zimny rosół i dokładnie wyrabiamy.
  3. Formujemy kotlety i smażymy je na patelni grillowej.
  4. Pod koniec grillujemy przekrojone bułki po stronie wewnętrznej lub podpiekamy je w piekarniku.
  5. Sos: łączymy ze sobą majonez i ketchup.
  6. Na suchej patelni podsmażamy boczek na delikatny brąz.
  7. Dół bułki smarujemy sosem po wewnętrznej stronie i układamy kolejno:
         - umytą i osuszoną sałatę
         - pomidora
         -krążki cebuli
        - kotleta
        - plaster sera
        - boczek
        - przykrywamy górną częścią bułki posmarowanej sosem.









You Might Also Like

1 komentarze