Czekoladowy pyszny biszkopt w połączeniu z masą jabłkową i kremem budyniowym.
Pyszota zwłaszcza po wyjęciu z lodówki.
Przepis pochodzi z książki ,,KUCHNIA SIOSTRY ANASTAZJI" z minimalną modyfikacją.

• 8 jaj
• 20 dag cukru
• 6 łyżek mąki pszennej
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 1/2 kg jabłek
• 1 galaretka
• 1 łyżka masła
• kilka łyżek wody

• 1/2 l mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 25 dag masła

• 25 dag masła lub margaryny
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki wody
• 3 łyżki kakao

1. Przygotować ciasto biszkoptowe i upiec dwa placki lub jeden i przekroić.
2. Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier.
3. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać.
4. Wylać na formę do pieczenia i piec w temp.170°C przez ok. 30-40 min.

1. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2. Masło roztopić, dodać jabłka, smażyć kilka minut. Dodać wodę i suchą galaretkę i smażyć jeszcze kilka minut.

1. Z mleka, cukru, żółtek i mąki ugotować budyń.
2. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń.

1. Na pierwszy placek ciasta wylać jeszcze ciepłą masę jabłkową.
2. Po przestudzeniu wyłożyć na nią masę budyniową i przykryć drugim plackiem.