Jak dla mnie to niewątpliwie guru wśród ciast. Obłędnie smaczne i słodkie nie do przebicia przez inne słodkości. Ten przepis pochodzi ze Złotej Kolekcji Kasi z niewielką modyfikacją.

• 60 dag mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 20 dag masła
• 3 łyżki mleka
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 opakowanie cukru waniliowego

• 1/2 kostki masła
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki miodu
• 20 dag posiekanych orzechów włoskich

• 0,5 l mleka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki cukru
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• opcjonalnie pół kostki miękkiego masła

1. Mąkę przesiać przez sito razem z sodą na stolnicę. Dodać zimne masło i posiekać.
2. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Podzielić na trzy części.
3. Trzy identyczne formy do ciasta  wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić cienko ciastem.
4. Na jedną część ciasta wylać gorącą polewę orzechową i upiec wszystkie na złoty kolor w 180°C.
5. Ugotować budyń: w połowie szklanki mleka wymieszać składniki po czym dodać je do powoli gotującego się mleka z cukrem. Mieszać energicznie by nie utworzyły się grudki. Ostudzić.
6. Dla tych co wolą bardziej maślane kremy proponuję dodać masło, a krem będzie bardziej karpatkowy. Masło utrzeć do białości i dodawać po łyżce budyniu.
7. Na jeden upieczony blat ciasta rozsmarować krem budyniowy. Przykryć drugim blatem, na którym rozsmarować należy kajmak. Całość przykryć blatem z polewą orzechową.