Bezy czekoladowe
Po robieniu lodów zostaje bardzo dużo białek więc żeby się nie zmarnowały trzeba coś z nimi zrobić. Więc dodatkowo kwitnie produkcja bezów w różnych smakach. Polecam pyszne bezy czekoladowe.
- 4 białka
- 2 łyżki kakao
- 200 g cukru pudru
- cukier waniliowy
- Białka ubić na pianę dosypując cztery łyżki cukru pudru.
- Gdy piana będzie sztywna i lśniąca dodać resztę cukru pudru, cukier waniliowy i kakao.
- Pianę wymieszać i lekko ubić.
- Masę przełożyć do rękawa cukierniczego i formować bezy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Suszyć około 40 minut w temp. 130-140°C.
- Wystudzić na kratce.
0 komentarze