Kurczak w sosie curry
Dzisiaj na obiad proponuję piersi kurczaka w sosie curry podlanego mleczkiem kokosowym i podanego z ryżem i czarnym sezamem.
Składniki:
- dwie piersi kurczaka
- ryż paraboliczny z dzikim
- 4-5 łyżeczek czerwonej pasty curry
- 200 ml mleczka kokosowego
- pół czerwonej papryki
- pół szklanki kiełków fasoli Mung
- kilka grzybów mun
- sól
- czarny sezam
- Piersi kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć. Posolić.
- Dodać pokrojoną paprykę, kiełki i pokrojone grzyby uprzednio namoczone w gorącej wodzie(15 min.) i ugotowane(10 min).
- Smażyć przez 2-3 minutki , dodać mleczko kokosowe i pastę curry.
- Podawać z ryżem posypane czarnym sezamem.
0 komentarze