Cukinie zapiekane

By 11:24 ,

Cukinie zapiekane - dosyć popularne danie ale każdy ma na to swój pomysł.
Pyszne są cukinie na grillu ale jest jeszcze troszkę za zimno więc trzeba ratować się patelnią lub piekarnikiem.



Składniki:
  • 2 małe cukinie
  • 2 pieczarki
  • 1 mała cebula
  • 1 pierś z kurczaka
  • jajko
  • około 3 łyżek posiekanego sera Rokpol
  • 2 łyżki startego żółtego sera(twardego)
  • 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
  • pieprz i sól
  • olej
Wykonanie:
  1. Cukinie przekroić wzdłuż i usunąć nasiona i lekko wysmarować olejem.
  2. Pierś z kurczaka bardzo drobno pokroić lub przepuścić przez maszynkę. Podsmażyć na patelni. Doprawić solą i pieprzem.
  3. Pieczarki i cebulę oczyścić i bardzo drobno pokroić. Podsmażyć na patelni.
  4. Wszystkie składniki razem wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
  5. Farszem napełniać cukinię i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C około 30 minut.Cukinie przez pierwsze 10 minut zapiekać przykryte folią aluminiową.


You Might Also Like

0 komentarze